基因工程又稱為「基因重組」或「遺傳工程」，泛指將生物的基因(遺傳物質)重新排列組合，改變生物的遺傳特性，以達到醫療效果或得到所需要的產物。可能的應用包括：基因表現、基因治療、基因序列、反義基因、基因轉殖生物(GMO)等。